1, Konceptualna zdrava (funkcionalna) hrana je vrsta hrane koja ima sličnosti s općom hranom, može regulirati ljudske funkcije, prikladna je za konzumaciju određenih populacija, ali ne u svrhu liječenja bolesti.
2, Klasifikacija
Općenito govoreći, zdravstveni proizvodi se dijele u dvije kategorije: dodaci prehrani i funkcionalni zdravstveni proizvodi.
(1) Dodaci prehrani i zdravstveni proizvodi
Hranjive tvari potrebne ljudskom tijelu: bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini, minerali. Srodni zdravstveni proizvodi mogu se smatrati dodacima prehrani.
Reprezentativni proizvodi: vitamini (A, C, B, E), minerali (kalcij, željezo, cink, selen), proteinski prah
(2) Funkcionalni zdravstveni proizvodi
Nije neophodan ljudskom tijelu, ali ima određenu regulatornu funkciju koja može poboljšati određene aspekte tjelesnih funkcija.
Reprezentativni proizvodi: kolagen, melatonin, propolis, spirulina, sjemenke grožđa, izoflavoni soje, riblje ulje, lecitin itd.
