1. * * Osnovne informacije**
-Lactobacillus acidophilus pripada rodu laktobacilu i je gram pozitivna bakterija. U obliku štapa je i obično postoji u obliku jednog ili kratkog lanca. Lactobacillus acidophilus je anaerobna bakterija koja dobro raste u anaerobnim okruženjima, ali može preživjeti i u mikroaerofilnim okruženjima.
2. * * Životni okoliš i distribucija**
- * * Prirodno okruženje * *: Lactobacillus acidophilus široko je raspoređen u prirodi i uglavnom postoji u nekim kiselim okruženjima. Na primjer, u fermentiranim mliječnim proizvodima kao što je jogurt, to je jedna od glavnih bakterija fermentiranja. Osim toga, može preživjeti i u crijevima, usnoj šupljini i drugim dijelovima ljudskog tijela i životinja.
-Muman crijev okoliš: ljudsko crijevo je važno stanište za Lactobacillus acidophilus. U normalnim okolnostima, formira složenu mikrobiotu u crijevu zajedno s ostalim mikrobiotama crijeva. Temperatura (oko 37 stupnjeva), pH vrijednost (uglavnom oko 5. 5-7. 0), a obilne hranjive tvari u crijevu pružaju prikladne uvjete za rast lactobacillus acidophilus.
3. * * Fiziološke funkcije **
-Reguliranje ravnoteže mikrobiote crijeva **
-Lactobacillus acidophilus može kompetitivno inhibirati rast štetnih bakterija u crijevima. Prianja na površinu crijevne sluznice, zauzimajući mjesta prianjanja crijevnih epitelnih stanica, čime sprječava pričvršćivanje i invaziju štetnih bakterija kao što su Escherichia coli i Salmonella. Na primjer, može lučiti neke antibakterijske tvari, poput bakteriocina, koji mogu specifično inhibirati rast i razmnožavanje štetnih bakterija, održavajući tako ravnotežu između korisnih i štetnih bakterija u crijevima.
-Također može proizvesti organske kiseline poput mliječne kiseline i sniziti pH vrijednost u crijevima. Niži pH okoliša nije pogodan za preživljavanje štetnih bakterija, kao što je Clostridium perfringens, jer su te štetne bakterije osjetljivije na kisele sredine, a sam Lactobacillus acidophilus može se prilagoditi ovoj kiseloj sredini, dodatno učvršćujući svoju dominantnu poziciju u crijevima.
-Poboljšava funkciju crijevne barijere**
-Lactobacillus acidophilus može promicati ekspresiju proteina uskog spoja u stanicama crijevnih epitela. Ovi tijesni spojni proteini su poput "ljepila" koji čvrsto povezuju crijevne epitelne stanice zajedno, sprečavajući štetne tvari (poput bakterija, toksina itd.) Ući u krvotok kroz međućelijski prostori, povećavajući na taj način fizičku barijeru crijeva.
-U međuvremenu, također može potaknuti razvoj i funkciju imunološkog sustava crijevne sluznice. Na primjer, može potaknuti imunološke stanice u crijevima da proizvode neke imunoglobuline (kao što je IgA), koji se mogu vezati za patogene u crijevima, spriječiti njihovo vezanje na epitelne stanice crijeva i poboljšati funkciju imunološke barijere crijeva.
-* * Probava i apsorpcija hranjivih tvari**
-Lactobacillus acidophilus može proizvesti enzime poput - galaktozidaze, što može pomoći ljudskom tijelu da razbije laktozu. Za neke pojedince koji ne podnose laktozu, konzumiranje proizvoda koji sadrže laktobacillus acidophilus (poput jogurta) može ublažiti simptome netolerancije na laktozu.
-Također sudjeluje u metaboličkim procesima drugih hranjivih sastojaka. Na primjer, može razgraditi neke složene ugljikohidrate u masne kiseline kratkog lanca (poput octene kiseline, propionske kiseline, maslačne kiseline, itd.), Koje se mogu apsorbirati i koristiti crijevne epitelne stanice kako bi osigurali energiju za ljudsko tijelo i imaju Mnoge prednosti za crijevno zdravlje, poput održavanja integriteta crijevne sluznice i regulacije crijevne peristaltike.
4. Prednosti ljudskog zdravlja **
-Zdravlje probavnog sustava**
-Preventirajte i poboljšajte proljev ili zatvor. U pogledu proljeva, kada je crijevo zaraženo patogenima (poput infekcije rotavirusom) ili kada upotreba antibiotika uzrokuje disbiozu mikrobiote crijeva, Lactobacillus acidophilus može pomoći u vraćanju uravnoteženih mikrobiota i ublažavanja simptoma dijareje. Za zatvor može promicati kretanje crijeva reguliranjem crijevne peristaltike i poboljšanjem okruženja mikrobiota crijeva.
-Velieve gastrointestinalne upale. Može ublažiti crijevne upalne reakcije, na primjer, u adjuvantnoj terapiji za upalne bolesti crijeva kao što su ulcerozni kolitis i Crohnova bolest, Lactobacillus acidophilus može ublažiti upalne simptome reguliranjem crijevnog imunološkog sustava i poboljšanjem funkcije barijera.
-Imuni sustav zdravlja **
-Namizirajte imunološki sustav tijela. Lactobacillus acidophilus može aktivirati crijevni imunološki sustav, promicati sazrijevanje i funkciju imunoloških stanica. Reguliranjem ravnoteže crijevne flore, posredno utječe na sistemski imunološki sustav, poboljšava otpornost ljudskog tijela na patogene i smanjuje učestalost zaraznih bolesti.
-** Ostale potencijalne koristi **
-Mod biti korisno za kardiovaskularno zdravlje. Neke su studije otkrile da metaboliti poput masnih kiselina kratkog lanca koje proizvode Lactobacillus acidophilus mogu imati određene učinke na smanjenje lipida u krvi, krvni tlak itd., Ali njihovi specifični mehanizmi i učinci i dalje trebaju daljnja istraživanja.
-Za zdravlje žena, može igrati određenu ulogu u održavanju ravnoteže vaginalne mikrobiote. Normalna vaginalna flora također uključuje laktobacili, a mehanizmi slični laktobacilima mogu pomoći u sprječavanju da se štetne bakterije rastu u vagini i sprječavaju bolesti poput vaginitisa.
5. * * Mjere opreza sigurnosti i primjene **
-Sigurnost: Lactobacillus acidophilus općenito se smatra sigurnim. To je uobičajena mikrobna zajednica u ljudskim crijevima i nekim fermentiranim namirnicama i općenito ne uzrokuje štetu ljudskom tijelu pri normalnim dozama unosa. Međutim, za neke osobe s niskom imunološkom funkcijom, poput pacijenata s rakom koji primaju kemoterapiju i pacijenata s AIDS-om, treba biti oprezan pri korištenju proizvoda koji sadrže Lactobacillus acidophilus, jer postoji potencijalni rizik od infekcije (iako je ova situacija vrlo rijetka).
-* * Mjere opreza pri primjeni * *: Lactobacillus acidophilus ima široku primjenu u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda, probiotičkih pripravaka itd. u prehrambenoj industriji. Prilikom skladištenja proizvoda koji sadrže Lactobacillus acidophilus, važno je slijediti upute za proizvod i čuvati ih u hladnjaku kako bi se osigurala aktivnost Lactobacillus acidophilus. Kada uzimate probiotičke dodatke, najbolje ih je uzimati nakon jela i pripazite da ih ne uzimate zajedno s antibioticima, jer antibiotici mogu ubiti Lactobacillus acidophilus. Ako je potrebno istodobno koristiti antibiotike i probiotike, preporučuje se uzimanje probiotika 2-3 sati nakon uzimanja antibiotika.
