Prehrambene komponente
Gorki tiknuti ekstrakt obiluje raznim hranjivim tvarima. Oni uključuju vitamine poput vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 i vitamina B3 (niacin). Vitamin C posjeduje antioksidacijska svojstva, pomažući u uklanjanju slobodnih radikala u tijelu, štiteći stanice od oksidativnog oštećenja i igrajući ključnu ulogu u fiziološkim procesima poput sinteze kolagena. Sadržaj minerala u gorkom tikvicu, prvenstveno se sastoji od kalija, magnezija, kalcija i drugih. Ovi minerali su od vitalnog značaja za održavanje normalnih fizioloških funkcija u ljudskom tijelu, poput živčane provodljivosti, kontrakcije mišića i zdravlja kostiju. Nadalje, sadrži bioaktivne spojeve poput gorke dinje glikozid i peptid-P. Smatra se da gorki glikozid dinje, triterpenoidni spoj, pridonosi hipoglikemijskom učinku gorke tikve. Struktura peptida-P nalikuje inzulinu i može pozitivno regulirati razinu šećera u krvi.
Zdravstvene funkcije
Regulacija razine šećera u krvi
Ekstrakt gorke tikve značajno utječe na regulaciju šećera u krvi. Glikozid gorke dinje i peptid-P prisutni u njoj mogu oponašati funkciju inzulina, potičući unos i korištenje glukoze u stanicama, čime se snižava razina šećera u krvi. Brojne su studije pokazale da kod osoba s dijabetesom ili visokim šećerom u krvi unos ekstrakta gorke tikve rezultira smanjenjem razine glukoze u krvi natašte i nakon obroka. Na primjer, u nekim pokusima na životinjama, miševi s dijabetesom hranjeni ekstraktom gorke tikve pokazali su trend pada razine šećera u krvi tijekom određenog vremenskog razdoblja, uz smanjene fluktuacije šećera u krvi.
Reguliranje lipida krvi
Također pokazuje regulatorni učinak na lipide u krvi. Ekstrakt gorke tikve može smanjiti razinu triglicerida i kolesterola u krvi. To je prije svega zbog njegove sposobnosti da utječe na metabolizam lipida, smanjuje sintezu masti u jetri i pojačava razgradnju i izlučivanje masti. Mehanički gledano, ekstrakt gorke tikve može regulirati lipide u krvi modulirajući aktivnost ključnih enzima u jetri, kao što su sintaza masnih kiselina i sintaza kolesterola.
Antioksidativna svojstva
Zbog bogatog sadržaja antioksidativnih komponenti poput vitamina C, ekstrakt gorke tikve ima izvrsna antioksidativna svojstva. Eliminira slobodne radikale u tijelu koji su značajni čimbenici koji uzrokuju oksidativno oštećenje stanica, ubrzavaju starenje i izazivaju razne bolesti. Antioksidativni učinak čuva cjelovitost stanica i ublažava štetu uzrokovanu odgovorima na oksidativni stres u ljudskom tijelu. Na primjer, in vitro pokusi na stanicama, ekstrakt gorke tikve značajno smanjuje opseg oštećenja stanica slobodnim radikalima i poboljšava stopu preživljavanja stanica.
Jačanje imuniteta
Ekstrakt gorke tikve može ojačati imunološki sustav tijela. Potiče aktivnost imunoloških stanica, kao što su T limfociti i B limfociti, koji su ključni u imunološkoj obrani organizma. Kako se aktivnost imunoloških stanica povećava, otpornost tijela na patogene također se povećava u skladu s tim. Osim toga, ekstrakt gorke tikve može poboljšati funkciju imunološkog sustava reguliranjem lučenja citokina, poput interleukina i interferona.
